Rozwój sektora spożywczego w e-commerce
Do liczby e-konsumentów odwiedzających sklepy internetowe z żywnością należałoby doliczyć osoby, które kupują wybrane produkty, takie jak karmy dla psów czy zdrowe produkty spożywcze, na przykład w serwisie Allegro.pl. Wtedy moje szacunki podniósłbym do 350-450 tys. klientów w ujęciu miesięcznym. Grupa osób kupujących żywność jest istotnie mniejsza w skali miesiąca od osób kupujących odzież oraz porównywalna z tą, która kupuje elektronikę. Niemniej jednak, jeżeli spojrzymy na dłuższy okres, na przykład kwartał czy półrocze, to liczba kupujących elektronikę jest istotnie większa od liczby kupujących artykuły spożywcze. Wynika to z niskiej częstotliwości zakupu sprzętów elektronicznych oraz wysokiej częstotliwości zakupu żywności. Obecnie obrót na rynku e-commerce szacuję na 2 mld zł miesięcznie, z czego 50-100 mln zł miesięcznie pochodzi z zakupu produktów spożywczych.
Logistyka kluczowa dla rozwoju branży
Rozwój branży zależy głównie od rozwiązania kwestii logistyki. Cena realizacji zamówienia nie może istotnie wpływać na wartość koszyka. Możliwe scenariusze, które w przyszłości zrealizują się w tej branży, to nowe formy dostarczania towaru, zmiana zachowań konsumenckich i ich dostosowanie do charakterystyki sprzedaży online. Pomocne może być wydzielenie środków czystości, kosmetyków oraz innych produktów o przedłużonym terminie ważności, które będziemy kupować online. Możliwa jest również zmiana częstotliwości zakupów – zaczniemy kupować rzadziej, ale za większe kwoty. Dzięki temu sklepy online będą mogły dostosować ceny dostawy tak, aby istotnie nie podnosiły ceny koszyka. Ponadto w przeciwieństwie do sektora odzieżowego czekamy tutaj na darmowe zwroty. Przekonałoby to tych konsumentów, którzy nadal mają obawy przed robieniem zakupów online.
