Vorbestell-Apps fördern die Kundenbindung zu Restaurants
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Vorbestell-Apps fördern die Kundenbindung zu Restaurants

Ob in Eile oder nicht, die Kunden legen zunehmend Wert auf ihre Zeit. Dies gilt insbesondere für Cafés und Restaurants, in denen die Menschen nicht mehr bereit sind, in langen Warteschlangen zu stehen. Dank einer speziellen App können sie ihr Essen vorbestellen, sodass es bereits auf sie wartet, wenn sie das Restaurant betreten. Ewa Tkaczyk, Geschäftsberaterin bei Gemius, präsentiert diesen aktuellen Trend in den USA.

Auf der anderen Seite sind Restaurantbesitzer möglicherweise nicht bereit, eine eigene App dieser Art zu erstellen, oder müssen sich einfach mit einem unzureichenden Budget auseinandersetzen. Kleinere Anbieter könnten Anwendungen nutzen, die Angebote bündeln und Bestellungen an verschiedenen Orten ermöglichen. Dies ist ein alternativer Weg, um Kunden zu erreichen und zu gewinnen, die es nicht mögen, in Warteschlangen zu stehen und gerne ihre Smartphones nutzen, um Bestellungen aufzugeben.

Was muss noch analysiert werden?

Neben der Provision müssten die Restaurantbesitzer neue Herausforderungen, Investitionen und betriebliche Änderungen berücksichtigen. Ein neues Bestellwerkzeug erfordert die Einbeziehung zusätzlicher Mitarbeiter, die Implementierung neuer Prozesse für die Bestellung und Zubereitung von Speisen sowie Schulungen für die Mitarbeiter. Zweifellos ist die Möglichkeit, neue Kunden zu gewinnen, die Bestellungen über mobile Apps aufgeben, verlockend, aber alle Restaurants sollten ihr Potenzial (Standort, Personal, Infrastruktur) individuell bewerten.

Treuekarte durch Smartphones ersetzt

Die Vorbestellung wurde bereits in den neuesten Trend mobiler Anwendungen integriert, die Treueprogramme unterstützen. Dies ist eine natürliche Folge der Umstellung eines analogen Systems auf ein bequemeres, das von Smartphones angeboten wird. Ein weiterer Vorteil für einen Kunden, der vielen Treueprogrammen angehört, ist die Möglichkeit, alle gesammelten Punkte in nur einer Anwendung zu registrieren. Statistiken zeigen, dass Kunden immer noch gerne solchen Belohnungsprogrammen beitreten. Sie sammeln Punkte, Aufkleber, Stempel, Sterne und genießen es einfach, belohnt zu werden. In naher Zukunft werden Treuekarten jedoch allmählich aus unseren bereits überladenen Geldbörsen verschwinden.

Über die Forschung

Die Daten stammen aus gemiusAudience, einem internationalen Forschungsprojekt, das von Gemius in rund 30 Ländern in Europa, dem Nahen Osten und Nordafrika durchgeführt wird. Ziel ist es, die Anzahl und das demografische Profil der Internetnutzer zu bestimmen und zu erfahren, wie sie das Internet nutzen: Websites, Audio- und Videomaterial oder Anwendungen. Die Forschung erfolgt gemäß dem internationalen Verhaltenskodex ICC/ESOMAR.